طريقة عمل ايدام القرع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، أخلطي اللحم، الدقيق، الملح والفلفل الأسود.

• 3

  في طاجن على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه وضعيه في طبق جانباً.

• 4

  خففي النار. أضيفي إلى الطاجن البصل، الثوم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل.

• 5

  أضيفي القرفة، الماء واللحم. أتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 6

  غطّي الطاجن وأدخليه إلى الفرن لساعة حتي ينضج اللحم.

• 7

  أخرجي الطاجن من الفرن. أضيفي القرع إلى مزيج اللحم ثمّ أعيديه إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.

• 8

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة