طريقة عمل باذنجانية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن وصفات سلطة جديدة يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل باذنجانية اذا كنت تحبين السلطات المطعّمة بالمقالي جربي هذه الوصفة السهلة والسريعة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الصاص اخلطي في قدر على نار متوسطة، دبس التمر، الخل، لبّ التمر الهندي ودبس الرّمان. حرّكي جيدا ثم نكّهي بالبهارات، زيدي الدقيق مع الاستمرار بالتحريك حتى لا تتشكّل الكتل. اتركي الخليط حتّى يتكثّف ثم ارفعيه عن النار ليبرد.

  • 2

    حمّي الزيت في قدر آخر على نار متوسطة. اقلي شرائح الباذنجان واتركيها ليصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيها من الزيت. ضعيها على محارم ورقية حتى تتشرب الزيت الزائد.

  • 3

    اقلي جوانج البصل وجوانح الفليفلة الخضراء في قدر الزيت نفسه واتركيها حتّى تذبل ثم ارفعيها من الزيت.

  • 4

    في وعاء عميق ضعي الطماطم المفرومة، الخيار المفروم، الرمان، الجزر المبشور والملح.

  • 5

    اضيفي الصاص، دبس الرمان والكاتشاب واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات. 6 – زيدي شرائح الباذنجان المقلية، جوانح البصل وجوانح الفليفلة الخضراء اخلطي المكونات ثم قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة
سلطة ايطالية​

سلطة منعشة وصحية!

15 دقيقة
بالفيديو، سلطة الطماطم

سلطة صحية ولذيذة!

10 دقيقة
بالفيديو، السلطة الفيتنامية

سلطة صحية وشهية!

20 دقيقة
سلطة صيفية منعشة مع صوص التوت الأحمر… طعم يفتح النفس!

سلطة صحية ولذيذة!

20 دقيقة
سلطة محار بالأفوكادو والليمون

سلطة لذيذة ومغذية

15 دقيقة
بالفيديو، سلطة الشتاء

سلطة غنية بالفيتامينات!

20 دقيقة
السلطة الفلسطينية سهلة ومنعشة

مناسبة لحرّ الصيف!

15 دقيقة
فتوش مع طماطم مشوية… سلطة شامية بلمسة جديدة

أطيب سلطة على الإطلاق!

15 دقيقة
سلطة السوشي في 10 دقائق فقط

صحيّة ولذيذة!

10 دقيقة
وصفة سلطة المعكرونة الباردة على الطريقة الإيطالية

سلطة منعشة وصحية!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية