أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل باذنجانية

طريقة عمل باذنجانية

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الصاص اخلطي في قدر على نار متوسطة، دبس التمر، الخل، لبّ التمر الهندي ودبس الرّمان. حرّكي جيدا ثم نكّهي بالبهارات، زيدي الدقيق مع الاستمرار بالتحريك حتى لا تتشكّل الكتل. اتركي الخليط حتّى يتكثّف ثم ارفعيه عن النار ليبرد.
2- حمّي الزيت في قدر آخر على نار متوسطة. اقلي شرائح الباذنجان واتركيها ليصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيها من الزيت. ضعيها على محارم ورقية حتى تتشرب الزيت الزائد.
3- اقلي جوانج البصل وجوانح الفليفلة الخضراء في قدر الزيت نفسه واتركيها حتّى تذبل ثم ارفعيها من الزيت.
4- في وعاء عميق ضعي الطماطم المفرومة، الخيار المفروم، الرمان، الجزر المبشور والملح.
5- اضيفي الصاص، دبس الرمان والكاتشاب واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات.
6 – زيدي شرائح الباذنجان المقلية، جوانح البصل وجوانح الفليفلة الخضراء اخلطي المكونات ثم قدّميها على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟