طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في وعاء، ضعي نصف كمية الدقيق ونصف كمية نشاء الذرة.‏ ‏2-‏ أضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الكاري، البابريكا، ‏الثوم البودرة وبهارات الدجاج. قلّبي المزيج حتى يتجانس.‏ ‏3-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي الكمية المتبقية من الدقيق ونشاء الذرة.‏ ‏4-‏ في وعاء، ضعي البيض والحليب. أخلطي المزيج بواسطة شوكة ‏حتى يتجانس.‏ ‏5-‏ سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏ ‏6-‏ غمّسي قطع الدجاج بالتتالي في مزيج البيض، مزيج الدقيق المنكّه ‏ومزيج الدقيق بنشاء الذرة.‏ ‏7-‏ إقلي قطع الدجاج في الزيت لـ4-5 دقائق حتى تصبح ذهبية ‏ومقرمشة.‏ ‏8-‏ قدّمي دجاج البروستد ساخناً على سفرتك.ألف صحة!‏

وصفات ذات صلة