طريقة عمل بروستد دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي صدور الدجاج بعصير الليمون الحامض والملح في وعاء كبير.

• 2

  غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لساعتين أقله.

• 3

  إسلقي بعدها الدجاج المنقوع في قدر على النار.

• 4

  لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء الملح، مع الدقيق، الخردل، الفلفل الأبيض، القرفة والبقسماط.

• 5

  أخفقي البيض في وعاء ثانٍ مع رشة من الملح والحليب.

• 6

  غمسي تباعاً صدور الدجاج بمزيج البيض ثم خليط الدقيق.

• 7

  سخني مقدار من الزيت النباتي في قدرٍ على النار.

• 8

  إقلي قطع الدجاج حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة