لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل بيتزا خطوة خطوة
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة لـ6 أشخاص، أنت بحاجة لـ30 دقيقة تحضير و20 دقيقة خبز.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
- لتحضير العجينة:
دقيق
متعدد الاستخدامات كوبان
خميرة فورية
ملعقتان صغيرتان
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
- ماء دافئ - قلاقة أرباع كوب
- لتحضير البيتز:
- صلصة بيتزا جاهزة - نصف كوب
فطر طازج
مقطع الى شرائح نصف كوب
جبن بارميزان
مبشور ربع كوب
- هالابينو - بحسب الرغبة
طماطم كرزية
كوب
بقدونس
مفروم للتقديم بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ذوّبي السكر والخميرة بالماء الفاتر واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يتفاعل.
-
2
في وعاء، أنخلي الدقيق وأضيفي إليه الملح ثمّ أسكبي الزيت ومزيج الماء.
-
3
إدعكي المكونات حتى تتداخل وتحصلي على عجينة متماسكة، ضعيها في وعاء وغطيها لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
-
4
إرفعي العجينة من الوعاء ثمّ ضعيها على سطح صلب.
-
5
مدّي العجينة على شكل دائري.
-
6
إدهني وجه العجينة بالصلصة مع تفادي الجوانب.
-
7
أضيفي الفطر، الطماطم الكرزية وجبن البارميزان.
-
8
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج البيتزا.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن، زيني وجهها بالهالابينو والبقدونس ثمّ قدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
