برجر خس
صحية 100%!
10 دقيقة
طريقة عمل تبسي باذنجان
تعرفي على طريقة عمل تبسي باذنجان بدون لحم مع موقع اطيب طبخة بصلصة الطماطم البسيطة والمكونات الاقتصادية المتوفرة في ثلاجتك وخزانة مطبخك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مصفاة، ضعي الباذنجان وأضيفي كمية وافرة من الملح. ضعي المصفاة على طبق واتركيها جانباً حتى تصفّى السوائل.
-
2
سخّني كوباً الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تنضج نصف نضج. أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
3
أضيفي شرائح الباذنجان إلى الزيت. إقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. أخرجي شرائح الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
4
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الطماطم إلى الزيت واقليها حتى تذبل. أخرجي شرائح الطماطم من المقلاة وضعيها في طبق.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. أخلطي معجون الطماطم، ملعقة صغيرة من الملح وربع كوب من الماء في وعاء.
-
6
إفردي مزيج معجون الطماطم في قعر صينية فرن. صفّي على التوالي شرائح الباذنجان، البطاطس والطماطم المقلية.
-
7
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يغلي المزيج وتتداخل النكهات. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
