1- في وعاء كبير، ضعي الكزبرة والبهارات المشكلة والقرفة والكمون والزنجبيل والكركم والكايين والفلفل الحلو والملح.
2- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون وأضيفي الثوم.
3- أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي شرائح الدجاج واخلطي بيديك حتى تتجانس.
4- غطّي القدر وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
5- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
6- إدهني صينية فرن بملعقة زيت الزيتون المتبقية.
7- ضعي الشاورما في الصينية وأدخليها إلى الفرن حوالى 20 دقيقة أو حتى تمام النضوج.