طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة صوابع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الزبدة والزيت على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.

• 2

  أضيفي البصل وقلبيه على النار حتى يذبل ثم زيدي الثوم وقلبيه مع البصل.

• 3

  زيدي اللحم وقلبيه مع البصل والثوم حتى يتبدل لونه.

• 4

  نكّهي بالفلفل الأسود والبابريكا وزيدي نصف كمية الملح والبهار الحلو،. استمري في تقليب المكونات حتى تنضج.

• 5

  أضيفي الفليفلة الملونة وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  خذي طبقتين من عجينة الجلاش، ادهنيهما بالسمن. ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على الطرف ولفيها على شكل رول متماسك.

• 7

  ضعي الرول في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالسمن. كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.

• 8

  قطعي الرولات الى اصابع بالحجم الذي ترغبين به. أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر جزئياً.

• 9

  في كوب، أخلطي الحليب مع الكمية المتبقية من الملح والبهار الحلو. ادهني الجلاش بالخليط وأدخليها الى الفرن لإتمام نضجها وتحميرها، ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة