لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل جلو كباب ايراني
تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل جلو كباب ايراني باسهل الخطوات. وصفة بمكونات قليلة جربيها وقدميها مع الارز الابيض والارز بالزعفران والخضار المشوية على شفرتك
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم مع البيض والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود.
-
2
أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تمتزج.
-
3
أدخلي الخليط إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
-
4
حمّي الفرن (أو الشواية) على حرارة 250 درجة مئوية.
-
5
خذي كرة من الخليط متوسطة الحجم وشُكّيها على سيخ خشبي ومدّيها بشكل إصبع.
-
6
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
7
شكّي الطماطم في سيخ خشبي.
-
8
ضعي اللحم والطماطم في صينيتَين وأدخليهما إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى نضوج اللحم.
-
9
إنزعي اللحم من الأسياخ والطماطم أيضاً من الأسياخ وضعيها في طبق التقديم.
-
10
قدّمي الطبق مع الأرز الأبيض وبالزعفران.
وصفات ذات صلة
