تحضير عجينة الجلاش في المنزل
أساسية في تحضير العديد من الوصفات
30 دقيقة
طريقة عمل حلقوم عراقي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل حلقوم عراقي. ابهري ضيوفك بأشهى وصفات الحلويات العربية، جربي وصفتنا وقدميها الى جانب القهوة او الشاي. سيعشقون مذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ماء بارد – 3 أكواب
نشاء
كوبان
سكر
3 أكواب ونصف
ملوّن طعام أحمر – نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي كوب من الماء مع نصف كمية النشاء وحركي الخليط حتى يمتزج.
-
2
في مقلاةعميقة، ضعي الكمية المتبقية من الماء وكوبين من السكر. قلّبي المزيج على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي الخليط.
-
3
أضيفي خليط النشاء تدريجيا واستمري بالتحريك حتى يثقل المزيج.
-
4
أخفضي النار الى هادئة، وأضيفي الكمية المتبقية من السكر مع التحريك المستمر مدة 15 دقيقة.
-
5
أضيفي ملوّن الطعام واستمري في التحريك مدة 5 دقائق حتى يتوحد اللون.
-
6
في صينية مغلفة بورقة زبدة ومدهونة بالزيت، افردي الحلقوم بشكل متساو وهو ساخن.
-
7
رشي سطح الحلقوم بالنشاء وأتركيه حتى يبرد تماماً.
-
8
على ورقة زبدة، رشي النشاء واقلبي الحلقوم من الجهة الثانية، انزعي ورقة الزبدة ورشي النشاء مجدداّ.
-
9
قطعي الحلقوم بواسطة سكين الى مكعبات بالحجم الذي ترغبين ثمّ قدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
