1- في وعاء، ضعي الزيدة، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والزعتر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة.
3- غمّسي شرائح الخبز من الجهتين في مزيج الزبدة. صفّيها على صينية الفرن.
4- أضيفي الكزبرة وجبن الموتزاريلا على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ3-5 دقائق حتى يذوب الجبن. ألف صحة!