رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
طريقة عمل ديك رومي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تبحثين عن طبق رئيسي للعزومات؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل ديك رومي بأسهل طريقة في البيت. جربي تحضير الديك الرومي وقدميه على سفرتك الى جانب سلطات عربية مميزة بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر حبش
2 كيلوغرام
بطاطس
مقطعة الى شرائح 4
بصل
مقطع الى شرائح 2
ماء - 4 أكواب
لتحضير التتبيلة:
بصل
مقطع 1
طماطم
مقطعة 2
كاتشاب
ربع كوب
خردل
ملعقة كبيرة
لبن زبادي
3 أكواب
خلّ - ربع كوب
ملح
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
زعتر
أخضر ملعقة صغيرة
بهارات مشاوي
ملعقة صغيرة
للوجه:
عسل
ملعقة كبيرة
دبس رمّان
ملعقتان صغيرتان
كاتشاب
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير التتبيلة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من البصل، الخردل، الطماطم، الكاتشاب، لبن الزبادي، الخلّ، الملح، الزنجبيل، الزعتر، بهارات المشاوي.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج صلصة متجانس.
-
3
ضعي صدر الديك الرومي في وعاء عميق ثم تبّليه بمزيج الصلصة واتركيه جانباً لمدة 4 ساعات على الاقل.
-
4
في صينية فرن، ضعي البطاطس، البصل والماء ثم ارفعي صدر الرومي من التتبيلة وضعيه فوق المكونات.
-
5
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 90 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
6
أخلطي في وعاء الكاتشاب، دبس الرمان والعسل حتى تتجانس المكونات.
-
7
أخرجي الصينية من الفرن ثم ادهني الديك الرومي بمزيج العسل وادخليه من جديد الى الفرن تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتحمّر.
-
8
أخرجي الديك الرومي من الفرن، غلّفيه بورق قصدير لمدة 20 دقيقة ثم قدميه على سفرتك الى جانب الخضار.
وصفات ذات صلة
