1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق.
2- أضيفي البصل إلى المقلاة نفسها وقلّبيه حتى يذبل. أعيدي الدجاج إلى القدر، ثمّ زيدي الثوم والفطر. قلّبي المزيج لـ5 دقائق.
3- أضيفي شرائح الفلفل الرومي والذرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي البابريكا، البهارات المكسيكية، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل. خفّفي النار واطهي المزيج حتى ينضج.
4- أضيفي جبن الموزاريلا وضعي الغطاء. أتركي المزيج على النار حتى يذوب الجبن.
5- إدهني داخل إحدى سندويشات الباغيت بالمايونيز، الكاتشاب والخردل. أضيفي ورقة من الخسّ، ثمّ زيدي ربع كمبة مزبج الدجاج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- قدّمي السندويشات ساخنة على سفرتك. ألف صحة!