سلطة فواكه بألوان علم البرتغال
لذيذة وغنية بالالوان!
10 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
25 دقيقة
45 دقيقة
1- في وعاء، ضعي الخلّ، عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والكمون. أخلطي الصلصة حتى تتجانس. 2- ضعي كمية وافرة من الماء في وعاء وأضيفي الباذنجان. زيدي كمية وافرة من الملح وانقعي الباذنجان لـ15-20 دقيقة. 3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي. 4- صفّي شرائح الباذنجان وضعيها على صينية الفرن. 5- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة، مع التقليب عند مرور منتصف وقت الطبخ. 6- أخرجي الصينية من الفرن. ضعي شرائح الباذنجان في طبق. 7- إدهني صينية الفرن من جديد بالزيت النباتي. 8- ضعي شرائح الفلفل الرومي على الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ3 دقائق. 9- أخرجي الصينية من الفرن. ضعي الفلفل في وعاء التقديم وأضيفي شرائح الباذنجان المشوية. 10- زيدي البصل المفروم والصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 11- قدّمي السلطة على حرارة الغرفة. ألف صحة!