طريقة عمل سلطة الكوسا المقلية والزبادي

(4)

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.أضيفي شرائح الكوسا واقليها لـ3 دقائق من كلّ جانب.

  • 2

    عندما تنضج شرائح الكوسا ويصبح لونها ذهبياً أخرجيها من الزيت وضعيها جانباً في طبق على محارم ورقية.

  • 3

    في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الماء. أضيفي البرغل واسلقيه لـ60 دقيقة حتى يكثف قوامه وتتبخّر كمية الماء.

  • 4

    ضعي البرغل في وعاء. أضيفي عصير الليمون الحامض. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    زيدي البقدونس والبصل إلى مزيج البرغل واخلطي المكونات من جديد حتى تتداخل النكهات.

  • 6

    ضعي سلطة البرغل في طبق التقديم. زيّني الوجه بربع كوب من الزبادي وأضيفي شرائح الكوسا المقلية.

  • 7

    في وعاء صغير أخلطي الشبت والكمية المتبقية من الزبادي.

  • 8

    قدّمي سلطة الكوسا المقلية الى جانب مزيج الزبادي. والف صحة!

وصفات ذات صلة
سلطة البطاطا الحلوة

مغذية جدًا!

15 دقيقة
سلطة رمان وخيار

منعشة جدًا!

15 دقيقة
سلطة اناناس

نكهة ولا ألذ!

20 دقيقة
سلطة معكرونة باردة بالمايونيز

طعمها روعة!

15 دقيقة
مغلي لبناني

طعمه لذيذ!

10 دقيقة
سلطة مانجو

طعمها رائع!

15 دقيقة
تبولة الشمندر

مغذية ولذيذة!

15 دقيقة
سلطة مغربية

غنية ولذيذة!

15 دقيقة
سلطة المسخن

طعمها رهيب!

20 دقيقة
سلطة رانش

منعشة جدًا!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية