الرئيسية » وصفات » طريقة عمل سيشوان بيف

طريقة عمل سيشوان بيف

Name: طريقة عمل سيشوان بيف
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ الصيني, المطبخ العالمي
Ingredients: مقطع الى شرائح رفيعة كيلوغرام لحم; ملعقتان كبيرتان صلصة صويا; ملعقة كبيرة نشاء ذرة; ملعقة كبيرة خل ارز; ملعقة صغيرة صلصة حارة; ملعقة صغيرة زيت سمسم; نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة; بودرة نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; صلصة اويستر – 3 ملاعق كبيرة; ملعقتان كبيرتان صلصة صويا; ماء – 3 ملاعق كبيرة; اسمر ملعقتان كبيرتان سكر; ملعقة كبيرة خل ارز; ملعقة كبيرة صلصة حارة; ملعقة صغيرة زيت سمسم; ملعقة صغيرة نشاء ذرة; بهارات صينية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة; مقطعة الى شرائح 1 فليفلة حمراء; مقطع الى شرائح 1 بصل; مبشور ملعقة صغيرة زنجبيل طازج; مهروس 3 فصوص ثوم; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; محمص بحسب الرغبة سمسم; اخضر مفروم بحسب الرغبة بصل

(2)

اذا كنت من محبي المطبخ الصيني فلا بد ان تجربي طريقة عمل سيشوان بيف التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها على سفرة العزومات لديك.

ميراي

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

صلصة اويستر – 3 ملاعق كبيرة

صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان

ماء – 3 ملاعق كبيرة

بهارات صينية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1

ضعي شرائح اللحم في وعاء، أضيفي إليها مكونات التتبيلة وقلّبي حتى تتغطى تماماً من كل الجهات. غطّي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة لساعتين على الاقل.
2

أخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس واتركيها جانباً.
3

حمّي مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها شرائح اللحم حتى يتغيرّلونها من كل الجهات. إرفعي الشرائح من المقلاة.
4

في المقلاة نفسها، أضيفي القليل من الزيت وقلّبي فيه البصل والصوم والفليفلة والزنجبيل حتى يذبلا. أضيفي شرائح اللحم وقلّبي لحوالى 5 دقائق.
5

أسكبي الصلصة وقلّبي المكونات لـ5 دقائق اضافية على حرارة متوسطة حتى تسمك.
6

إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم. زيني الوجه بالسمسم والبصل الاخضر وقدّميه الى جانب الارز الابيض على سفرتك.