طريقة تحضير مرق عظام البقر
صحي ولذيذ!
10 دقيقة
طريقة عمل شوربة البروكلي والبطاطس والجزر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شوربة البروكلي والبطاطس والجزر الساخنة لفصل الشتاء تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة غنية بالجبن والمرق
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
المكوّنات
بطاطس
حجم كبير، مقطع إلى مكعبات 4
جزر
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 4
بروكولي
مقطّع 4 أكواب
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 2
كرفس
، مفروم فرماً ناعماً 4
ثوم
، مهروس فصّان
زبدة
ربع كوب
كريمة طبخ
كوبان
حليب
كوبان
مرق دجاج
4 أكواب
جبن شيدر
مبشور 3 أكواب
جبن بارميزان
مبشور ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة. أضيفي البصل والثوم وقلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
-
2
أضيفي الكرفس والجزر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي المرق. نكّهي بالملح والفلفل وزيدي مكعبات البطاطس. قلّبي المكونات ثمّ ضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج مكعبات البطاطس.
-
4
أزيلي الغطاء وأضيفي البروكولي. إغلي المزيج لـ5 دقائق.
-
5
زيدي الكريمة والحليب. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي القدر على النار لـ5 دقائق حتى يكثف قوام الشوربة.
-
6
أضيفي جبن البارميزان وجبن الشيدر. قلّبي المزيج حتى يذوب نوعي الجبن.
-
7
إغلي الشوربة مرة اخيرة ثمّ ارفعي القدر عن النار.
-
8
أتركي الشوربة تبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
-
9
عندما تبرد الشوربة، ضعيها في الخلاط الكهربائي واطحني المزيج حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم.
-
10
سخّني الشوربة المطحونة قليلاّ وقدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
