‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة، إغلي مرق الخضار. أضيفي الماش واتركي المزيج يغلي لـ40 دقيقة. تفقدي القدر كل 10 ‏دقائق وأضيفي الماء بحسب الحاجة.‏
‏2-‏ في هذا الوقت، سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيه حتى يصبح المزيج ذهبي ‏اللون.‏
‏3-‏ أضيفي مزيج البصل إلى مزيج الماش. نكّهي بالكمون، الكركم، الملح والفلفل الأسود. خففي النار واغلي المزيج على حرارة ‏هادئة حتى يكثف.‏
‏4-‏ أطفئي النار وقدّمي شوربة الماش ساخنة على سفرتك.‏