طريقة عمل شوربة خضار بسيطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ سخّني زيتالزيتون في قدر على حرارة متوسطة.‏ ‏2-‏ أضيفي البصل، الكرفس والجزر. قلّبي المكونات لـ4 دقائق ثمّ أضيفي الثوم. قلّبي المزيج ‏لـ30 ثانية إضافية.‏ ‏3-‏ زيدي المرق، الطماطم، البقدونس، البطاطس، ورق الغار والزعتر. نكّهي بالملح والفلفل ‏الأسود.‏ ‏4-‏ أتركي القدر على النار حتى الغليان، ثمّ أضيفي الفاصولياء الخضراء.‏ ‏5-‏ خفّفي الحرارة إلى هادئة. ضعي الغطاء واغلي المزيج لـ20-30 دقيقة على حرارة هادئة.‏ ‏6-‏ إرفعي الغطاء وأضيفي الذرة والبازيلاء. أطهي الشوربة لـ5 دقائق إضافية ثمّ أطفئي النار.‏ ‏7-‏ قدّمي الشوربة ساخنة على سفرتك. ‏

وصفات ذات صلة