طريقة عمل شوربة خضار بسيطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني زيتالزيتون في قدر على حرارة متوسطة.

• 2

  أضيفي البصل، الكرفس والجزر. قلّبي المكونات لـ4 دقائق ثمّ أضيفي الثوم. قلّبي المزيج لـ30 ثانية إضافية.

• 3

  زيدي المرق، الطماطم، البقدونس، البطاطس، ورق الغار والزعتر. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  أتركي القدر على النار حتى الغليان، ثمّ أضيفي الفاصولياء الخضراء.

• 5

  خفّفي الحرارة إلى هادئة. ضعي الغطاء واغلي المزيج لـ20-30 دقيقة على حرارة هادئة.

• 6

  إرفعي الغطاء وأضيفي الذرة والبازيلاء. أطهي الشوربة لـ5 دقائق إضافية ثمّ أطفئي النار.

• 7

  قدّمي الشوربة ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة