شوربة الحمام.. كنز من الفوائد والنكهات العربية
شوربة دافئة ومفيدة!
15 دقيقة
طريقة عمل شوربة ذره بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري اشهى انواع الحساء من موقع اطيب طبخة وجربي معنا طريقة عمل شوربة ذره بالدجاج، وصفة رائعة الطعم تقدم في العزومات قبل الاطباق الرئيسية!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
كبير الحجم 1
بصل
مفروم 1
ذرة
معلبة علبة
مرق دجاج
5 أكواب
ثوم
مهروس 3 فصوص
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
نشاء
مذوب في القليل من الماء ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا
ملعقة صغيرة
زيت سمسم
ملعقة صغيرة
زلال بيض
2
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
بصل أخضر
مقطع إلى شرائح بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
-
2
أضيفي الثوم والزنجبيل. حركي حتى تتداخل المكونات وتفوح رائحتها.
-
3
زيدي صدر الدجاج واسكبي فوقه المرق.
-
4
اتركي المزيج يغلي لـ30 دقيقة لينضج الدجاج.
-
5
ارفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق جانباً حتى يبرد.
-
6
خففي النار تحت القدر وأضيفي حبات الذرة.
-
7
زيدي السكر، الملح، نوعي الفلفل، صلصة الصويا وزيت السمسم. حركي جيداً.
-
8
في وعاء صغير، اخفقي زلال البيض ثم أضيفيه فوق الشوربة مع التحريك المستمر.
-
9
فتتي قطعة الدجاج في الطبق وزيديها إلى الشوربة.
-
10
اسكبي النشاء المذوب فوق القدر واتركي المزيج يصبح ثخيناً.
-
11
قدمي الشوربة في أوعية مع البصل الأخضر على الوجه.
وصفات ذات صلة
