طريقة عمل شيخ المحشي

(1)

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الفلفل الحلو، الملح، القرفة، معجون الطماطم، والماء. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.

  • 2

    ضعي الباذنجان في صينية فرن. أنثريه بالملح. بعد مرور 30 دقيقة، إغسلي الباذنجان وجففيفه جيداً. إدعكيه بالدقيق.

  • 3

    سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبياً. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 4

    إصنعي شقوقاً في وسط حبّات الباذنجان بشكل طولي. إحشيها بمزيج اللحم.

  • 5

    في صينية الفرن، ضعي صلصة الطماطم يليها البانجان. ادخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

  • 6

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي الأرز، الشعيرية والبصل. حرّكي جيداً ثمّ أضيفي مرق الخضار. عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر. أتركيه على النار حتى ينضج الأرز.

  • 7

    أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي شيخ المحشي إلى جانب الارز. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
برجر خس

صحية 100%!

10 دقيقة
معكرونة لسان العصفور

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، كفتة دجاج

وصفة خيالية

30 دقيقة
بالفيديو، ملوخية بالدجاج

من أشهى الأطباق

30 دقيقة
خلطبيطة بالصلصة

طعمها رائع!

25 دقيقة
كبدة دجاج مشرملة

ولا ألذ!

15 دقيقة
باستا الروبيان

نكهة خرافية!

15 دقيقة
كفتة بالطحينة فلسطينية

نكهة رائعة!

15 دقيقة
سلمون بالكريمة

طبق شهي ينكهة رائعة!

10 دقيقة
بيتزا بالباربكيو

طعمها روعة!

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية