طريقة عمل شيخ المحشي

(1)

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الفلفل الحلو، الملح، القرفة، معجون الطماطم، والماء. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.

  • 2

    ضعي الباذنجان في صينية فرن. أنثريه بالملح. بعد مرور 30 دقيقة، إغسلي الباذنجان وجففيفه جيداً. إدعكيه بالدقيق.

  • 3

    سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبياً. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 4

    إصنعي شقوقاً في وسط حبّات الباذنجان بشكل طولي. إحشيها بمزيج اللحم.

  • 5

    في صينية الفرن، ضعي صلصة الطماطم يليها البانجان. ادخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

  • 6

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي الأرز، الشعيرية والبصل. حرّكي جيداً ثمّ أضيفي مرق الخضار. عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر. أتركيه على النار حتى ينضج الأرز.

  • 7

    أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي شيخ المحشي إلى جانب الارز. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
بيتزا بفول مدمس وجبنة

وصفة غير تقليدية!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا الروبيان بالصلصة الوردية

طبق لذيذ جدًا!

20 دقيقة
بالفيديو، الكوسا باللبن

طبق سهل ولذيذ!

25 دقيقة
بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

ولا ألذ!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل المانتي الاصلي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
بالفيديو، لازانيا الفطر

ولا أشهى!

30 دقيقة
رز مقلي على الطريقة الآسيوية… أسرع من الطلبات!

ولا ألذ!

10 دقيقة
بالفيديو، فطيرة الدجاج

ولا أطيب!

30 دقيقة
بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
أسهل طريقة لعمل الملوخية المجمّدة

من أشهى الأطباق!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية