1- في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ضعي السكر وأضيفي ربع كوب من الماء البارد. أتركي المزيج على النار لـ10-12 دقيقة دون تحريك حتى يصبح المزيج ذات لون الكراميل.
2- في هذا الوقت، سخّني الكريمة في قدر على حرارة هادئة. أسكبيها فوق الكراميل تدريجياً وحركي بعناية حتى يتجانس المزيج. إغلي المكونات على نار هادئة لـ3 دقائق.
3- إرفعي القدر عن النار. أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. نكّهي بالملح.
4- إستخدمي الصلصة في حلوياتك. ألف صحة!