طريقة عمل صينية بطاطا حلوة بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، الجزر والكرفس. قلّبي المكونات لـ4 دقائق حتى يذبل البصل.‏ ‏2-‏ أضيفي اللحم المفروم. قلّبي المزيج لـ5 دقائق حتى يتغير يصبح لون اللحم داكناً.‏ ‏3-‏ زيدي صلصة الورشسترشاير، معجون الطماطم، الطماطم المهروسة والبهارات المشكّلة.‏ ‏4-‏ عندما يغلي المزيج، خففي النار. إغلي المكونات لـ25 دقيقة حتى يكثف قوام المزيج. أضيفي البازيلاء.‏ ‏5-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. في هذا الوقت، أسلقي البطاطس في قدر مليء بالماء المغلي لـ8 دقائق.‏ ‏6-‏ صفّي حبات البطاطس جيداً وأعيديها إلى القدر. إهرسيها وأضيفي الحليب ثمّ الزبدة. اخلطي المكونات حتى يتماسك المزيج.‏ ‏7-‏ ضعي مزيج اللحم في طبق مقاوم للحرارة. أضيفي مزيج البطاطس وأقفلي بالجبن المبشور.‏ ‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى يتحول لون وجه الطبق إلى ذهبي. أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق.‏

وصفات ذات صلة