طريقة عمل طرشي الخيار المحشي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ذوبي ربع كوب من الملح في الماء.

  • 2

    صفي الخيار في برطمان وأغمريه بخليط الماء والملح.

  • 3

    أغلقي البرطمان بإحكام وأتركيه مدة أسبوع. احرصي على تفادي هذه الاخطاء عند تحضير مخلل الخيار لذمان نجاحه.

  • 4

    بعد مرور أسبوع، أزيلي الخيار من خليط الماء والملح. بواسطة سكين أحدثي شق على طول كل حبة خيار.

  • 5

    لتحضير الحشوة، أخلطي الزنجبيل، الكزبرة، نصف كمية الكاري،الكركم و الكمية المتبقية من الملح.

  • 6

    في وعاء، أخلطي البقدونس، الفلفل الحار والثوم. أضيفي عليها خليط البهارات وقلبي المكونات.

  • 7

    احشي مخلل الخيار بالحشوة المحضرة وأعيديها الى البرطمان.

  • 8

    في قدر، ضعي الكمية المتبقية من الكاري، الخل الابيض ودبس التمر. ضعي القدر يغلي على نار قوية مدة 5 دقائق.

  • 9

    أزيلي الرغوة التي تتشكل على وجه الخليط. أتركيه يبرد ثم ضيفيه على طرشي الخيار في البرطمان.

  • 10

    أغلقيه بإحكام وقدميه على سفرتك بعد 3 أيام.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، ألذ عجينة مع حشوة مبتكرة

وصفة سهلة التحضير

30 دقيقة
عيش فرنسي

على أصوله!

20 دقيقة
مخلل حامض

طعم رهيب!

10 دقيقة
رز محمر بالسكر

طعمه مميّز!

5 دقيقة
رقائق مرقوق

قدموها ساخنة!

25 دقيقة
المخلل الحامض

يناسب جميع الوصفات!

15 دقيقة
عيش مشخول

ولا أسهل!

10 دقيقة
مخلل وردي

ولا اسهل!

25 دقيقة
اللحوح الحبشي

ولا أسهل!

20 دقيقة
تبولة الشمندر

مغذية ولذيذة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية