طريقة عمل عجة البيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي البيض، الدقيق ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة. اتركي قشر البيض جانباً كي تستخدميه بطرق عديدة لاحقاً.

• 2

  زيدي الكوسا، الطماطم، البصل والبقدونس.

• 3

  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 4

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي وأضيفي مقدار مغرفة من مزيج العجة.

• 5

  عندما تحمرّ الأطراف، إقلبي أقراص العجة لتنضج من الجهة الثانية.

• 6

  كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  ضعي العجة في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة