عجينة البيتزا الايطالية الهشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ ثمّ اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

• 2

  أخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير.

• 3

  أحدثي فجوة في الوسط ثمّ أضيفي مزيج الخميرة مع البيض.

• 4

  أمزجي المكونات جيّدا حتى تشكّل عجينة متماسكة.

• 5

  أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها جيّداً بيديك.

• 6

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيه واتركيها ساعة من الوقت في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

نصائح

وصفات ذات صلة