طريقة عمل فتة المكدوس السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم المفروم. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم. عندما ينضج، ضعيه في طبق جانباً.

• 3

  سخّني القليل من الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الباذنجان وقلّبيه حتى ينضج.

• 4

  ضعي كوباً من الماء في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي لبن الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض، والملح. حرّكي المزيج على النار حتى الغليان.

• 5

  ضعي الخبز في طبق. أضيفي مزيج لبن الزبادي، الباذنجان، ومزيج اللحم.

• 6

  زيّني الطبق بلفلفل الأحمر الحار والكزبرة.

• 7

  قدّمي الفتة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة