طريقة عمل قطع الدجاج بالكاري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير خلطة الكاري، ضعي في مفرمة صغيرة الثوم، الفلفل الحارّ، عشبة الليمون، الزنجبيل، والكرّاث. أخلطي حتى يتكوّن مزيج متماسك.

• 2

  سخّني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي الكركم وخلطة الكاري. حرّكي المزيج على حرارة متوسّطة لبضع دقائق ثمّ اضيفي البصل مع الإستمرار بالتحريك و ذلك لمدّة 5 دقائق.

• 3

  نكّهي الدجاج بالملح والفلفل ثمّ أضيفيهم إلى المقلاة مع الحرص على غمرهم بالكاري.أضيفي عود القرفة، حليب جوز الهند، المرق، السكر، صلصة السمك والصويا صوص، واتركي المزيج يطهو حتى ينضج الدجاج أي من نصف ساعة إلى ساعة.

• 4

  زيّني بأوراق الكزبرة وقدّمي هذا الطبق الشهي ساخناً.

وصفات ذات صلة