طريقة عمل كباب هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلّي الزنجبيل مع الثوم والفلفل الأخضر الحار والكزبرة والبصل.

• 2

  في وعاء، ضعي اللحم مع الخليط السابق والملح والبيض والغارام ماسالا.

• 3

  أخلطي المكونات بيديك جيداً حتى تتجانس.

• 4

  غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.

• 5

  شكّلي اللحم على هئية أصابع.

• 6

  حمّي الزيت المتبقي وقلي قطع الكباب حتى تنضج.

• 7

  أسكبي دبس الرمان واخلطي حتى الغليان.

• 8

  ضعي حبوب الرمان واخلطي لبعض الوقت.

وصفات ذات صلة