طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج في قدر على النار حمي الزيت النباتي ثم أضيفي قطع الدجاج ونكهي بالملح وبهارات الكبسة.

• 2

  اتركي قطع الدجاج على النار مع التقليب من حين لاخر حتى تتحمر من الجهتين.

• 3

  أضيفي على القدر ورق الغار، عيدان القرفة، حبات الهيل واللومي ثم اغمري المكونات بالماء.

• 4

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.

• 5

  انزعي الدجاج من القدر ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.

• 6

  لتحضير الأرز: في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكزبرة البودرة.

• 7

  أضيفي على القدر الطماطم ثم قلبي المكونات حتى تتداخل وتذبل الطماطم.

• 8

  زيدي على القدر الأرزالبسمتي واغمري المكونات بماء سلق الدجاج.

• 9

  عند غليان المزيج غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل وتنضج حبات الأرز.

• 10

  اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج.

وصفات ذات صلة