طريقة عمل كبسة تونه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الفلفل الأخضر، الثوم، الزنجبيل والطماطم.

• 3

  غطي القدر واتركي المكونات لحوالى دقيقتين.

• 4

  زيدي على القدر التونة، معجون الطماطم، مرق الدجاج، الهيل، ورق الغار، القرفة ونكهي بالملح وبهارات الكبسة المؤلفة من هذه المكونات ثم اتركي الخليط لحوالى 4 دقائق إضافية.

• 5

  أضيفي الأرز على القدر ثم أسكبي 4 أكواب من الماء.

• 6

  عند غليان المزيج غطي القدر واتركي الكبسة على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 7

  زيدي خليط الزعفران على وجه الأرز وقلبي بروية.

• 8

  أسكبي كبسة التونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة