طريقة عمل كبيبة حائل

(13)

تعلمي طريقة عمل كبيبة حائل على اصولها خطوة بخطوة وبالمقادير السهلة من موقع اطيب طبخة وقدميها على سفرتك كطبق رئيسي خصوصا خلال شهر رمضان او عيد الاضحى المبارك

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ‏1-‏ سخني السمن في قدر على حرارة متوسطة.‏ ‏2-‏ أضيفي الأرز، الماء، البصل الأخضر، عصير الليمون الحامض، الكركم والبصل.‏ ‏3-‏ نكّهي بالملح، البهارات المشكلة، الكمون والفلفل الأحمر الحارّ. حرّكي المكونات قليلاً.‏ ‏4-‏ أتركي القدر على النار لـ15 دقيقة حتى ينضج الأرز ثمّ أطفئي النار.‏ ‏5-‏ لتحضير المرق:‏ ‏6-‏ في وعاء كبير، أخلطي الطماطم المعلّبة، عصير الليمون الحامض، مكعب مرق اللحم، الماء وزيت الزيتون.‏ ‏7-‏ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، البهارات المشكلة، الكركم والكمون. حرّكي المكونات حتى تتداخل ‏النكهات.‏ ‏8-‏ إفردي ورقة عنب على سطح صلب. إثني الأطراف حتى تحصلي على شكل مربّع.‏ ‏9-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية الحشوة وورق العنب.‏ ‏10-‏ صفّي حلقات البصل والطماطم في قعر قدر. أضيفي ريش الغنم، ثمّ رصّي فوقها ورق العنب. أغمري المكونات بالمرق.‏ ‏11-‏ ضعي طبق فوق ورق العنب. إملئي قدر بالماء وضعيه فوق الطبق حتى لا يتفكك ورق العنب. عندما يغلي المزيج خففي ‏النار. ‏ ‏12-‏ اتركي المكونات تغلي على حرارة هادئة لساعتين ثمّ أطفئي النار وقدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
سمك مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية

لعشاق سمك البحر!

10 دقيقة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

مقرمش ورائع

30 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
دجاج كنتاكي بصلصة مميزة

تتبيلة رهيبة!

20 دقيقة
طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق

بـ 3 خطوات فقط لا غير!

10 دقيقة
بروستد دجاج كامل ولا أشهى

طعم لذيذ ومقرمش!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية