طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، ضعي الزيت والبصل. قلبي البصل على نار متوسطة حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الدجاج وقلبيه مع البصل حتى يتبدل لونه.

• 3

  أضيفي بودرة الثوم، الزنجبيل، بهار الدجاج، البابريكا، الفلفل الاسود والكاري. قلبي المكونات حتى تتجانس.

• 4

  أضيفي الجزر والفطر وقلبيهما مع الدجاج حتى تذبل المكونات.

• 5

  زيدي الفلفل الرومي والملح واستمري في التقليب حتى تنضج المكونات.

• 6

  لتحضير الصوص: في قدر ضعي الحليب، كريمة الطبخ، نصف كمية الملح والفلفل الاسود. حركي على نار هادئة حتى يتجانس الخليط ويغلي.

• 7

  في وعاء، ضعي البطاطس المسلوقة واهرسيها وهي ساخنة.

• 8

  نكهي البطاطس بالكمية المتبقية من الملح والفلف الاسود ثم أضيفي الزبدة المذوبة الى البطاطس وقلبي حتى تمتزج المكونات.

• 9

  في صينية فرن، وزعي حشوة الدجاج بشكل متساوٍ.

• 10

  كوري البطاطس المهروسة إلى كرات متساوية الحجم ووزعيها في الصينية على حشوة الدجاج.

• 11

  أسكبي الصلصة البيضاء ورشي على الوجه جبن الموزاريلا.

• 12

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية مدة ربع ساعة حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.

وصفات ذات صلة