دجاج محمر مغربي
وجبة متكاملة ومغذيّة
30 دقيقة
طريقة عمل كريب شيش طاووق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل كريب شيش طاووق تعلمي خطواتها السهلة من موقع اطيب طبخة. اذا كنت من محبات الكريب حضّريها بطريقة جديدة بحشوة الشيش طاووق وقدّميها على سفرتك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج
مقطع الى مكعبات 500 غرام
معجون طماطم
2
خلّ ابيض – ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
فلفل رومي
مقطع الى مكعبات 1
بصل
مقطع الى شرائح 1
بهار
فراخ ملعقة صغيرة
لتحضير الكريب:
حليب سائل
كوب
ماء – كوب
بيض
1
ملح
رشة
فلفل اسود
رشة
دقيق
كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة، في وعاء، ضعي الفراخ، معجون الطماطم، الخلّ والبهارات. قلبي المكونات حتى تمتزج وأتركيها منقوعة في التتبيلة. احرصي دائماً على اتباع المدة الصحيحة لنقع الدجاج.
-
2
لتحضير العجينة، في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الماء، الدقيق، البيض، الملح والفلفل الأسود.
-
3
أخلطي المكونات في الخلاط حتى تحصلي على عجينة متجانسة سائلة.
-
4
سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة الى هادئة، أسكبي مقدار مغرفة من العجينة.
-
5
حرّكي المقلاة بشكل دائري لتشكيل العجينة.أتركيها حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبيها للجهة الأخرى.
-
6
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
-
7
في مقلاة أخرى، حمّي ملعقتان من الزيت على نار متوسطة وضعي الشيش طاووق قلبيه حتى يتبدل لونه.
-
8
أضيفي البصل وقلبيه مع الشيش طاووق حتى ينضج.
-
9
زيدي الفليفلة وقلبيها مع باقي المكونات حتى تذبل.
-
10
وزّعي كمية من خليط الشيش طاووق على خبز الكريب وقدمي كريب الشيش طاووق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
