طريقة عمل كريب شيش طاووق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، في وعاء، ضعي الفراخ، معجون الطماطم، الخلّ والبهارات. قلبي المكونات حتى تمتزج وأتركيها منقوعة في التتبيلة. احرصي دائماً على اتباع المدة الصحيحة لنقع الدجاج.

• 2

  لتحضير العجينة، في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الماء، الدقيق، البيض، الملح والفلفل الأسود.

• 3

  أخلطي المكونات في الخلاط حتى تحصلي على عجينة متجانسة سائلة.

• 4

  سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة الى هادئة، أسكبي مقدار مغرفة من العجينة.

• 5

  حرّكي المقلاة بشكل دائري لتشكيل العجينة.أتركيها حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبيها للجهة الأخرى.

• 6

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 7

  في مقلاة أخرى، حمّي ملعقتان من الزيت على نار متوسطة وضعي الشيش طاووق قلبيه حتى يتبدل لونه.

• 8

  أضيفي البصل وقلبيه مع الشيش طاووق حتى ينضج.

• 9

  زيدي الفليفلة وقلبيها مع باقي المكونات حتى تذبل.

• 10

  وزّعي كمية من خليط الشيش طاووق على خبز الكريب وقدمي كريب الشيش طاووق على سفرتك.

وصفات ذات صلة