طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفراخ، الثوم، البصل، الكزبرة ونصف كمية البهارات. قبل تحضير الدجاج طبّقي هذه الحيلة للتخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه.

• 2

  اطحني المكونات بواسطة الخلاط حتى تمتزج.

• 3

  اهرسي البطاطس في طبق وأضيفي الكمية المتبقية من البهارات وقلبي.

• 4

  أضيفي خليط البطاطس على خليط الفراخ المطحون. اعجني حتى تتجانس المكونات.

• 5

  شكلي كفتة الفراخ على شكل أصابع وضعيها في طبق جانبا.

• 6

  اخفقي البيض في وعاء صغير وضعي البقسماط في طبق اخر.

• 7

  خذي اصبع كفتة فراخ غمسيه بالبيض ثم غلفيها بالبقسماط وضعيها جانبا.

• 8

  كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.

• 9

  في مقلاة حمي الزيت واقلي كفتة الفراخ على نار متوسطة مع تقليبها من وقت الى اخر حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة