حيلة تخلصك نهائياً من زفرة الدجاج قبل طهوه

عندما يتعلق الامر بطهي الدجاج، تعتقد الكثير من ربات المنزل ان التخلص من زفرة الدجاج لا يتم سوى اثناء عملية الطهي. الواقع انه يمكن التخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه، اليك الطريقة.

ias

كيفية التخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه؟

الحيلة الاولى للتخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه:

بعد ازالة الدهون الزائدة من الدجاج والتي تتسبب بتكوّن الزفرة عند طهي الدجاج. في وعاء اخلطي نصف كوب من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الملح. ادهني الدجاج بخليط الدقيق والملح. تساعد هذه الخطوة على تحويل قوام الدجاج الى اكثر طراوة عند الطهي.

بعد تنظيف الدجاج، اغسليه جيداً، ثم املئي وعاء عميق بالماء، اضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق، زيدي القليل من الملح مع بضع شرائح من الليمون الحامض، اضيفي ربع كوب من الخلَ الابيض واخيراً زيدي رشة من الكمون. انقعي الدجاج بالخلطة واتركيها مدة ساعة. تساعد هذه المكونات خصوصاً الكمون على ازالة زفرة الدجاج قبل طهوه.

الحيلة الثانية للتخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه:

بعد ازالة الدهون الزائدة من الدجاج والاجزاء التي تتسبب بظهور الزفرة عند طهيه، نظّفي الدجاج بخليط من الدقيق والملح جيداً. اغسلي الدجاج بالماء جيداً. في وعاء صغير اخلطي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون مع ملعقة كبيرة من الكركم. اضيفي الخليط على الدجاج وافركيه جيداً للتأكد من التخلص من الزفرة نهائياً قبل طهوه. بعد فرك الدجاج جيداً اغسلي الدجاج بالماء مجدداً لازالة آثار البهارات نهائياً كي لا تؤثر على طعم الدجاج.


مواضيع ذات صلة

ديكور الكيك: أسرار تحوّل الحلوى إلى لوحة فنية

من المكونات إلى طريقة التحضير.. إليكم أفضل كريم كراميل

حلويات الشتاء.. لمسة حلوة في ليالي البرد

من الكلاسيكية إلى الغريبة: اكتشفوا أفضل أنواع البطاطس المقلية

عزّزوا جمالكم وقوتكم الداخلية بأطعمة قوية يحتاجها الجسم

كاسات بلاستيك بغطاء شفاف لتقديم أشهى أنواع الحلويات

ما هو الفجل الحار؟هل حقًا يستخدم لمحاربة السرطان؟ إليكم الحقيقة

رغم منافعه الصحية العديدة.. لنتعرف على أهم أضرار البروكلي!

عصير الرمان والشمندر: منافع صحية مدهشة يخبئها هذا المشروب الأحمر!

فوائد عصير التفاح للمعدة والجهاز الهضمي…مشروب طبيعي للتخلّص من الحموضة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية