حيلة تخلصك نهائياً من زفرة الدجاج قبل طهوه

عندما يتعلق الامر بطهي الدجاج، تعتقد الكثير من ربات المنزل ان التخلص من زفرة الدجاج لا يتم سوى اثناء عملية الطهي. الواقع انه يمكن التخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه، اليك الطريقة.

ias

كيفية التخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه؟

الحيلة الاولى للتخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه:

بعد ازالة الدهون الزائدة من الدجاج والتي تتسبب بتكوّن الزفرة عند طهي الدجاج. في وعاء اخلطي نصف كوب من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الملح. ادهني الدجاج بخليط الدقيق والملح. تساعد هذه الخطوة على تحويل قوام الدجاج الى اكثر طراوة عند الطهي.

بعد تنظيف الدجاج، اغسليه جيداً، ثم املئي وعاء عميق بالماء، اضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق، زيدي القليل من الملح مع بضع شرائح من الليمون الحامض، اضيفي ربع كوب من الخلَ الابيض واخيراً زيدي رشة من الكمون. انقعي الدجاج بالخلطة واتركيها مدة ساعة. تساعد هذه المكونات خصوصاً الكمون على ازالة زفرة الدجاج قبل طهوه.

الحيلة الثانية للتخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه:

بعد ازالة الدهون الزائدة من الدجاج والاجزاء التي تتسبب بظهور الزفرة عند طهيه، نظّفي الدجاج بخليط من الدقيق والملح جيداً. اغسلي الدجاج بالماء جيداً. في وعاء صغير اخلطي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون مع ملعقة كبيرة من الكركم. اضيفي الخليط على الدجاج وافركيه جيداً للتأكد من التخلص من الزفرة نهائياً قبل طهوه. بعد فرك الدجاج جيداً اغسلي الدجاج بالماء مجدداً لازالة آثار البهارات نهائياً كي لا تؤثر على طعم الدجاج.


مواضيع ذات صلة

أسرار التغذية الحديثة: 6 تركيبات "غريبة" تدعم صحتكم اليومية

الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!

سدّ الشهية طبيعيًا؟ إليكم الحل من قلب الطبيعة

10 فوائد صحية مذهلة لتناول الكاسترد يوميًا ستدهشكم!

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

الخيار: الخضار البسيطة التي تخفي كنزًا من الفوائد!

كيف نميز البيض الفاسد؟ علامات واضحة من الداخل!

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

فوائد القهوة السعودية: أصالة النكهة العربية وطعم لا يقاوم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية