حيلة تخلصك نهائياً من زفرة الدجاج قبل طهوه

عندما يتعلق الامر بطهي الدجاج، تعتقد الكثير من ربات المنزل ان التخلص من زفرة الدجاج لا يتم سوى اثناء عملية الطهي. الواقع انه يمكن التخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه، اليك الطريقة.

ias

كيفية التخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه؟

الحيلة الاولى للتخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه:

بعد ازالة الدهون الزائدة من الدجاج والتي تتسبب بتكوّن الزفرة عند طهي الدجاج. في وعاء اخلطي نصف كوب من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الملح. ادهني الدجاج بخليط الدقيق والملح. تساعد هذه الخطوة على تحويل قوام الدجاج الى اكثر طراوة عند الطهي.

بعد تنظيف الدجاج، اغسليه جيداً، ثم املئي وعاء عميق بالماء، اضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق، زيدي القليل من الملح مع بضع شرائح من الليمون الحامض، اضيفي ربع كوب من الخلَ الابيض واخيراً زيدي رشة من الكمون. انقعي الدجاج بالخلطة واتركيها مدة ساعة. تساعد هذه المكونات خصوصاً الكمون على ازالة زفرة الدجاج قبل طهوه.

الحيلة الثانية للتخلص من زفرة الدجاج قبل طهوه:

بعد ازالة الدهون الزائدة من الدجاج والاجزاء التي تتسبب بظهور الزفرة عند طهيه، نظّفي الدجاج بخليط من الدقيق والملح جيداً. اغسلي الدجاج بالماء جيداً. في وعاء صغير اخلطي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون مع ملعقة كبيرة من الكركم. اضيفي الخليط على الدجاج وافركيه جيداً للتأكد من التخلص من الزفرة نهائياً قبل طهوه. بعد فرك الدجاج جيداً اغسلي الدجاج بالماء مجدداً لازالة آثار البهارات نهائياً كي لا تؤثر على طعم الدجاج.


مواضيع ذات صلة

موز يدوم طازجًا.. اكتشاف يغيّر طريقة التخزين

حلويات يابانية: وصفات تجمع بين الإبداع في الشكل والروعة في المذاق!

وجبات صحية للأطفال بالصور… اجعلوا أولادكم يستمتعون بها في المدرسة

لمرضى السكري… هذه الخضار الخمسة هي خياركم الأمثل

أفضل 5 وجبات فطور المدرسة…صحية ومناسبة للأطفال

أنواع النودلز الكوري…نكهات وطعمات مختلفة إكتشفوها

أفضل 4 خلطات الزبادي للحصول على عضلات أقوى!

من أنواع السلطات سلطة البقول مع المعكرونة.. حضروها في المنزل!

من الطبيعة إلى جسمكم: أعشاب مذهلة لصحة الكبد

دراسة حديثة: تناول بيضة واحدة فقط أسبوعيًا قد يُقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر

إشتركي بنشرتنا الإخبارية