طريقة عمل كوسة بالبشاميل صيامى

1- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الثوم الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي المزيج بسرعة حتى تكثف الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3- ضعي طبقة من البطاطس في قعر صينية فرن. أضيفي القليل من صلصة البشاميل، ثمّ شكّلي طبقة من شرائح الكوسا. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. أضيفي الذرة على الوجه.
3- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى يذوب الجبن.
4- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً.