بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
طريقة عمل لازانيا بولونيز
من المطبخ الايطالي اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل لازانيا بولونيز باسهل الخطوات. وصفةى معكرونة لازانيا باالحم وصلصة البشاميل مناسبة لعزومات افطار رمضان
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير خليط اللحم:
صلصة نابوليتانا باريلا – 400 غرام
لحم
مفروم 400 غرام
بصل
مفروم 40 غرام
جزر
مقطّع إلى مكعبات 100 غرام
كراث
مفروم 40 غرام
معجون طماكم – 30 غرام
ورق غار
1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت
ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الرغبة
لتحضير صلصة البشاميل:
حليب سائل
دافئ كوبان
زبدة
50 غرام
دقيق
50 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
-
2
في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والجزر والكراث وورق الغار واللحم حتى ينضج هذا الأخير.
-
3
أضيفي معجون الطماطم.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
5
إطهي المزيج لـ20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
6
أضيفي صلصة نابوليتانا واخلطي.
-
7
لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة.
-
8
ضعي الدقيق واخلطي.
-
9
أسكبي الحليب تدريجياً مع الخفق باستمرار للحصول على صلصة كثيفة.
-
10
نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
11
في طبق زجاجي مقاوم للحرارة، ضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل يليها طبقة من خليط اللحم.
-
12
ضعي طبقة من شرائح اللازانيا من باريلا.
-
13
أعيدي الكرة بالتدريج نفسه للحصول على عدّة طبقات وحتى انتهاء الكمية.
-
14
إنتهي بطبقة لحم ووزعي على وجهها جبن الموزاريلا.
-
15
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ قدّمي اللازانيا ساخنة.
وصفات ذات صلة
