طريقة عمل لازانيا بولونيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

• 2

  في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والجزر والكراث وورق الغار واللحم حتى ينضج هذا الأخير.

• 3

  أضيفي معجون الطماطم.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  إطهي المزيج لـ20 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 6

  أضيفي صلصة نابوليتانا واخلطي.

• 7

  لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة.

• 8

  ضعي الدقيق واخلطي.

• 9

  أسكبي الحليب تدريجياً مع الخفق باستمرار للحصول على صلصة كثيفة.

• 10

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 11

  في طبق زجاجي مقاوم للحرارة، ضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل يليها طبقة من خليط اللحم.

• 12

  ضعي طبقة من شرائح اللازانيا من باريلا.

• 13

  أعيدي الكرة بالتدريج نفسه للحصول على عدّة طبقات وحتى انتهاء الكمية.

• 14

  إنتهي بطبقة لحم ووزعي على وجهها جبن الموزاريلا.

• 15

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ قدّمي اللازانيا ساخنة.

وصفات ذات صلة