لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل لازانيا تورتيلا دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير اللازانيا؟ جربي طريقة عمل لازانيا تورتيلا دجاج التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. وصفة لذيذة ستنال اعجاب الكبار والصغار.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
خبز تورتيا
3
جبن موزاريلا
مبشور كوبان
لتحضير خليط الدجاج:
صدر دجاج
مقطّع مكعبات صغيرة كيلوغرام
زيت
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس 4 فصوص
صلصة طماطم
علبة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة صغيرة
حبق
مجفف ملعقة صغيرة
أوريغانو
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
6 ملاعق كبيرة
دقيق
6 ملاعق كبيرة
حليب سائل
4 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: حمّي الزيت في قدر وقلّي قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأسود حتى تنضج نصف إستواء.
-
2
أضيفي البصل والثوم واخلطي حتى يذبلا.
-
3
ضعي معجون الطماطم وصلصة الطماطم والكمون والأوريغانو والحبق والفلفل الأحمر واخلطي حتى الغليان.
-
4
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة. أضيفي الدقيق على نار منخفضة واخلطي حتى يصبح بني اللون.
-
5
أسكبي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات. أتركي الصلصة تغلي وتكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي ثمّ أطفئي النار.
-
6
في صينية دائريّة، ضعي قطعة من خبز التورتيا.
-
7
وزّعي فوقها نصف كمية خليط الدجاج ثمّ القليل من صلصة البشاميل.
-
8
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية على أن تكون الطبقة الأخيرة تورتيلا وفوقها القليل من البشاميل.
-
9
وزّعي جبن الموزاريلا على وجه الصينية. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق من فوق حتى يذوب الجبن.
وصفات ذات صلة
