طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
طريقة عمل مخلل المانجو العماني
تعرفوا على طريقة عمل مخلل المانجو العماني من موقع أطيب طبخة بوصفة سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها في المنزل وهي غنية بنكهات قوية ولذيذة.
احرصوا على عدم الإفراط في إضافة الملح، حيث إن المخلل يحتوي عادة كميات ملح كبيرة، وإذا زاد عن الحد يمكن أن يصبح طعمه مالحًا جدًا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العماني
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
70 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط شرائح المانجو، الفلفل الأحمر الحار، الملح والكركم.
-
2
في وعاء آخر، نخلط الفلفل الأخضر، الثوم، الخل، الزنجبيل، والخل حتى نحصل على مزيج متجانس.
-
3
في قدر على حرارة متوسطة، نسخن الزيت ونضيف بذور الخردل.
-
4
نزيد مزيج المانجو ونقلّب قليلًا. نضيف مزيج الخل ونترك المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف.
-
5
نسكب مزيج مخلل المانجو في برطمان محكم الإغلاق ونستخدمه بعد 3 أيام.
نصائح
احرصوا على عدم الإفراط في إضافة الملح، حيث إن المخلل يحتوي عادة كميات ملح كبيرة، وإذا زاد عن الحد يمكن أن يصبح طعمه مالحًا جدًا.
معلومات اضافية
مخلل المانجو العماني هو أحد الأطباق التقليدية المميزة في المطبخ العماني، ويعتبر من الأطعمة الجانبية التي يتم تقديمها في العديد من الوجبات. حيث يتميز هذا المخلل بطعمه الحامض مع نكهة التوابل الغنية، ما يجعله مكملًا مثاليًا للأطباق الرئيسية. ويعد مخلل المانجو العماني من الأطعمة المفضلة خلال المناسبات والأعياد، حيث يضيف لمسة مميزة للطعام بفضل مزيج المذاقات الحارة والحامضة. إليكم أيضًا طريقة عمل مخللات مشكلة.
وصفات ذات صلة
