طريقة طبخ الباذنجان
مكوناتها اقتصادية!
10 دقيقة
طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية
تأكدوا من أن الباذنجان قد نضج بشكل جيد من دون أن يصبح مفرطًا في الطراوة، لضمان قوام متماسك وطعم لذيذ.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت الغزير ونقلي فيه الباذنجان لحوالى 4 دقائق ثم نترك قطع الباذنجان جانبًا.
-
2
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
-
3
نضيف على المقلاة الطماطم، الفلفل الرومي الأحمر والفلفل الرومي الأصفر.
-
4
نقلب المكونات لحوالى 3 دقائق ثم نسكب عصير الطماطم وننكه بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
-
5
عند غليان الخليط نزيد الباذنجان المقلي والفلفل الأحمر الحار ونخلط المكونات حتى تتداخل. نخفف النار ونترك المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق.
نصائح
تأكدوا من أن الباذنجان قد نضج بشكل جيد من دون أن يصبح مفرطًا في الطراوة، لضمان قوام متماسك وطعم لذيذ.
معلومات اضافية
مسقعة الباذنجان السورية هي واحدة من الأطباق التقليدية التي تشتهر في المطبخ السوري والعربي بشكل عام. وتتميز بتنوع نكهاتها بين الحموضة المعتدلة للطماطم وعمق النكهات الناتج عن التوابل. حيث يقدم هذا الطبق بمذاق غني ولذيذ، ويعد خيارًا مثاليًا كوجبة نباتية لذيذة، حيث يمتاز بكونه خفيفًا ولكن مشبعًا في الوقت ذاته. كما يعتبر من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في المناسبات العائلية والمطاعم، لما له من طابع دافئ يجمع بين البساطة والغنى في المذاق، مما يجعله من الأطعمة المريحة والملائمة لمختلف الأذواق. إليكم أطباق باذنجان في الفرن وصفات سهلة بنكهة لاتقاوم.
وصفات ذات صلة
طريقة مسقعة الباذنجان سهلة
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة مسقعة الباذنجان سهلة بخطوات بسيطة. ان كنت تودين تحضير طبق نباتي واقتصادي جربي هذه الوصفة المميزة اذ طعمها روعة على مسؤوليتي
20 دقيقةطريقة مسقعة الباذنجان سهلة
اكتشفي مع موقع أطيب طبخة طريقة مسقعة الباذنجان سهلة وبسيطة. ان كنت تفضلين تناول وتحضير المأكولات النباتية جربي وصفة المسقعة خطوة بخطوة بمكونات اقتصادية.
20 دقيقة
