بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عمل معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة، أعدي اشهى صينية باستا باللحم المفروم وقدميها ساخنة على مائدتك إلى جانب اكلات ولا اشهى من المطبخ الايطالي.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
إسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح مع مرق الدجاج وملعقة من الزيت النباتي.
-
3
صفّي الباستا من المزيج.
-
4
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.
-
5
أضيفي بعدها اللحم المفروم ثمّ غطّي القدر واتركي المكونات على نار متوسطة.
-
6
عندما يصبح اللحم بنيّ اللون أضيفي معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود المطحون واغلي المكونات.
-
7
سخّني الملاعق الاربعة المتبقية من الزيت في قدرٍ على النار.
-
8
أضيفي الدقيق ثمّ الحليب ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.
-
9
حرّكي المكونات على نار متوسطة حتى تثخن الصلصة.
-
10
أسكبي نصف صلصة البشاميل على الباستا ثمّ أضيفي جبن الموزاريلا وقلبي المكونات في وعاء.
-
11
وزّعي نصف كمية خليط الباستا في صينية فرن ثمّ ضعي فوقها خليط اللحم.
-
12
وزّعي على الوجه الطبقة الثانية المتبقية من الباستا مع ما تبقّى من صلصة البشاميل على الوجه.
-
13
أخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
نصائح
- أضيفي المزيد من الجبن المبشور على الوجه إن أحببت.
- أعدي من أطيب طبخة العديد من وصفات الباستا، جرّبي مثلاً باستا بالسلمون المدخن أو باستا بيني بالدجاج.
وصفات ذات صلة
