طريقة عمل مقلقل الكبده واللحم بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.

• 2

  أضيفي الهيل، القرفة وكبش القرنفل. قلّبي التوابل لدقيقتين حتى تنبعث الروائح الزكية.

• 3

  أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح لونه داكناً. نكّهي بالكركم، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة والغارام ماسالا.

• 4

  أضيفي الكبدة وقطع اللحم. قلّبي المكونات لـ20-25 دقيقة حتى تنضج كل قطع الكبدة واللحم.

• 5

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة