دجاج محمر مغربي
وجبة متكاملة ومغذيّة
30 دقيقةتعلمي معنا اليوم طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج إذا كنت تجدين صعوبة في تحضير هذا الطبق اليك وصفتنا الشهية بخطوات سهلة لتقدمي المقلوبة لافراد عائلتك أو لضيوفك
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط15 دقيقة
2 ساعة
2 ساعة 15 دقيقة
في قدر على النار، ضعي الدجاج وورق الغار ونكهي بالملح. اتركي الدجاج على النار حتى ينضج.
انقعي الأرز لمدة ساعة ثم ضعيه في مصفاة.
صفي الدجاج واتركي ماء السلق جانباً.
في مقلاة حمي الزيت النباتي وقلي فيه القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبياً.
في قدر على النار، ذوبي السمنة وأضيفي القرنبيط ثم الدجاج والأرز.
نكهي ماء سلق الدجاج بالملح، الكركم، القرفة، الكمون والهيل. امزجي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
اغمري الطبخة بماء سلق الدجاج وغطي القدر لحوالى لـ30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
اقلبي المزيج على طبق التقديم وتذوّقيه ساخناً.