الرئيسية » وصفات » طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ

Name: طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مسلوقة كيلوغرام مكرونة; 4 ملاعق كبيرة زبدة; 4 ملاعق كبيرة دقيق; ليتر ونصف حليب سائل; ملعقتان كبيرتان كريمة طبخ; مبشور كوبان جبن موزاريلا; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم 1 بصل; مفرومة 2 فليفلة خضراء; مقطع كوب فطر; مقطع كيلوغرام صدر دجاج; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة ونصف ملح; ملعقة صغيرة سبع بهارات; مقطع كوب زيتون

كوني الاولى في تقييم الوصفة

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر، على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لون المزيج ذهبي.
2

أسكبي الحليب واستمري في تحريك الخليط حتى يثقل.
3

أضيفي نصف كوب من الجبن وكريمة الطبخ. حركي حتى يذوب الجبن ثم ارفعي القدر عن النار.
4

تحضير الحشوة، في قدر اخر ضعي الزيت والبصل على النار. قلبي حتى يذبل البصل.
5

أضيفي الفليفلة والفطر وقلبي المكونات مدة 5 دقائق على النار.
6

أضيفي الدجاج وقلبي المكونات حتى تنضج ثم نكّهي بالبهارات.
7

ارفعي القدر عن النار وصفي الحشوة من السوائل المشكلة وضعيها في وعاء. أضيفي الزيتون وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
8

في صينية فرن، ادهنيها بالقليل من صلصة البشاميل. وزعي المكرونة لتشكيل الطبقة الأولى ثم اسقيها بنصف كمية صلصة البشاميل.
9

وزعي الحشوة المحضرة لتشكيل الطبقة الثانية، أضيفي كوب من الجبن ثم الكمية المتبقية من صلصة البشاميل. وأخيرا وزعي على الوجه الكمية المتبقية من الجبن.
10

أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
11

ارفعي الصينية من الفرن وقدمي الطبق على سفرتك.