سرّ صدور الدجاج الطريّة…لن تحضروها بعد اليوم إلاّ بهذه الطريقة!
ولا أشهى!
15 دقيقة
طريقة عمل منسف اللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل منسف اللحم الشهي بخطوات سهلة وبسيطة. حضري هذا الطبق المميز مع الجميد وقدميه على سفرتك خلال العزومات اذ مكوناته متوفرة في منزلك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير تحضير اللحم:
لحم غنم
كيلوغرام ونصف
ملح
بحسب الرغبة
ورق غار
3
قرفة
عيدان 2
بصل
مقطع إلى جوانح 1
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
هيل
صحيح 4
مقادير تحضير الأرز:
أرز بسمتي
3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
مقادير تحضير الجميد:
جميد
كوبان
مقادير الزينة:
لوز
مبشور محمّص بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لسلق اللحم: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي اللحم والبصل.
-
2
أضيفي ورق الغار، عيدان القرفة، الهيل ونكهي بالملح.
-
3
اغمري المكونات بالماء.
-
4
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.
-
5
صفي اللحم واتركي ماء سلق اللحم جانباً.
-
6
لتحضير الأرز: في قدر على النار، حمي الزيت النباتي ثم زيدي الأرز. قلبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي على الأرز 4 أكواب ونصف من الماء ثم نكهي بالملح والكركم. اتركي المزيج على نار متوسطة.
-
7
عند غليان المزيج خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
8
لتحضير الجميد: في قدر على النار ضعي الجميد وثلاثة أكواب من ماء سلق اللحم. امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
9
عند غليان المزيج، أضيفي قطع لحم الغنم واتركي المزيج يغلي لحوالى 3 دقائق. 10 - اسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي على وجهه مزيج اللحم واللوز المحمّص.
-
10
قدمي المنسف ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
