طريقة عمل منسف لحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع اللحم، عيدان القرفة، وورق الغار ثم اغمري المكونات بالماء.

• 2

  عند غليان المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه. اتركي القدر على النار حتى تنضج قطع اللحم.

• 3

  حضري الجميد بحسب التعليمات المدونة على العبوة.

• 4

  أسكبي الجميد على مزيج اللحم في القدر ثم اخلطي المكونات واتركي القدر على نار متوسطة لحوالى 15 دقيقة.

• 5

  لتحضير الأرز: في قدر ثان على نار متوسطة حمي الزيت النباتي وزيدي الأرز. قلبي المكونات حتى تتداخل ثم اسكبي 4 أكواب من الماء ونكهي بالكركم والملح.

• 6

  عند غليان المزيج، غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.

• 7

  انزعي اللحم من القدر ثم صفي مزيج الجميد واتركيه جانباً.

• 8

  اسكبي الأرز واللحم في طبق التقديم ثمّ زيّني الوجه باللوز والصنوبر.

• 9

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك إلى جانب الجميد.

وصفات ذات صلة