حيسية لحم بالطريقة الجيزانية
ولا أشهى!
25 دقيقة
طريقة عمل نجرسكو باللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل نجرسكو باللحمة. لتكملي سفرتك بوصفات رئيسية ولا اطيب اعدي هذه الوصفة وقدّميها على سفرتك الغنية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، ذوبي السمن على نار متوسطة وضعي البصل. قلبيه بالسمن حتى يصبح لونه ذهبي.
-
2
أضيفي اللحم، زيدي نصف كمية الملح ونصف كمية الفلفل الاسود، السبع بهارات وعود القرفة وقلبي المكونات حتى يتبدل لونها. اعتمدي المدة الصحيحة لطبخ اللحم المفروم.
-
3
زيدي الفليفلة وقلبي المكونات مدة 5 دقائق ثم أتركيها مدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تنضج.
-
4
لتحضير البشاميل، في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب وأضيفي الدقيق. قلبي حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه ذهبي.
-
5
زيدي الحليب والكمية المتبقية من الفلفل الاسود والملح. أخلطي حتى يتجانس الخليط.
-
6
أضيفي ملعقتين كبيرتين من جبن الموزاريلا واستمري في التحريك حتى تذوب وتثخن الصلصة.
-
7
ادهني قعر صينية فرن بالقليل من البشاميل.
-
8
افردي نصف كمية السباغيتي، نصف كوب من الموزاريلا وطبقة من صوص البشاميل.
-
9
وزعي حشوة اللحم المحضرة وكرري العملية السابقة لتحصلي على طبقات من السباغيتي، صوص البشاميل والموزاريلا.
-
10
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
وصفات ذات صلة
