طريقة عمل ورق العنب باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط اللحم، الأرز، الزيت، الملح، الفلفل الحلو والبهارات السبع.

• 2

  نفرد ورقة عنب على سطح العمل. نضيف القليل من الحشوة ونلفّ الورقة على شكل رول ونضعها في قدر. 

• 3

  نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية على أن نوزّع فصوص الثوم بين طبقات ورق العنب.

• 4

  نضيف السمن، عصير الليمون والماء. نضع ثقلاً على الوجه ونغطي القدر.

• 5

  نضع القدر على نار متوسطة. عند الغليان، نخفّف النار ونترك القدر لـ35 دقيقة حتى ينضج ورق العنب. نقدّمه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة