لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان حامض حلو
تعلمي طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان حامض حلو على اصوله وبمذاق الحامض المميز لتشاركي طبقك بشكل مميز على سفرة الغذاء والعشاء مع سلطات ومقبلات مميزة!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
أرز
كوب ونصف
بصل
مفروم 1
كرفس
مفروم نصف كوب
نعناع
مفروم ربه كوب
عصير ليمون حامض
نصف كوب + 6 ملاعق كبيرة
قشر حامض ليمون مبشور- ملعقة كبيرة
مرق خضار
كوب وثلاثة أرباع
ورق عنب
40
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت زيتون
نصف كوب
دبس الرمان- نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الأرز، البصل، الكرفس، النعناع، الملح والفلفل الاسود.
-
2
أسكبي 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض وثلث من زيت الزيتون.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، افردي ورق العنب على سطح صلب ثم ضعي القليل من الحشوة على طرف كل منها.
-
4
لفي ورق العنب على شكل رول ثم صفيها في وعاء متوسط الحجم.
-
5
أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من دبس الرمان، مرق الخضار وما تبقى من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
-
6
رصي المكونات بطبق زجاجي على الوجه ثم ضعي القدر على النار لحوالى 50 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.
وصفات ذات صلة
